无色结晶或白色结晶粉末，相对密度1.98。155℃失去结晶水，200-220℃分解，溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。水溶液呈碱性。

【用途】用于食品加工、电镀、制药等。用于制焙粉、利尿利便药，并供制酒石酸盐。(特殊产品指标可以定做 ）

【包装】编织袋内衬塑料袋，牛皮纸袋，纸筒。净重25kg（或根据客户要求定做）